El dietista-nutricionista Pablo Antonio López ha explicado en una entrevista que, "en la actualidad, además de trabajar como dietista-nutricionista para el Recreativo de Huelva y el Sporting de Huelva, paso consultas clínicas. Ahí tengo la suerte de tratar a todo tipo de pacientes interesados en mejorar su calidad de vida a través de la alimentación. Abordo una variedad de situaciones, como sobrepeso y obesidad, problemas digestivos, y también nutrición para deportistas amateurs o profesionales". 
 
"La alimentación es un factor clave que está directamente relacionado con el rendimiento deportivo. Por un lado, nos proporciona la energía necesaria para realizar la actividad física y, por otro lado, nos ayuda a alcanzar la composición corporal óptima para el deporte que practicamos. Hay una frase que me gusta mucho y que resume muy bien esta idea: "Una buena alimentación no te convierte en campeón del mundo, pero una mala alimentación te priva de serlo", explicaba. 
 
Preguntado por el porcentaje de una buena dieta en el buen rendimiento de un deportista, dijo que "es difícil establecer un porcentaje concreto, pero es evidente que el efecto combinado de una dieta adaptada y un entrenamiento adecuado es significativamente mayor que la simple suma de ambos por separado". 
 
"Una buena dieta va más allá del rendimiento momentáneo y establece una relación causa-efecto. Contribuye en la prevención de lesiones, mejora la recuperación post-ejercicio y promueve la salud en general. En definitiva, permite que el deportista se mantenga durante más tiempo en las mejores condiciones posible", continuó.